Quand te reverrai-je, printemps merveilleux??? Et le cake aux marrons confits...
Bon, hé bien je suis désolée, avec le temps qu’il fait, les petites recettes light ne sont pas prêtes de fleurir sur ce blog. Par ce temps, c’est encore le règne du marron dans la cuisine! Rhooo, mais...
View ArticleLes goûters chics parisiens #7 : chez Angelina
Rappelons un peu le but de ces goûters, idée très excitante et réconfortante ayant germé dans l’hiver glacial parisien. Le but principal de nos escapades mensuelles, avec Pascale, était de se rendre...
View ArticleLe gâteau ardéchois selon Julie Andrieu, aux marrons et au fenouil
Dans ma veine culinaire du moment – la reprise de tests d’accords inédits – et pour célébrer aussi l’automne et les marrons que j’aime tant, j’ai tenté la recette que j’avais post-itée tout de suite...
View ArticleLe fondant matcha-chocolat blanc selon Kaori Endo
Ce gâteau est un véritable parti pris, ce n’est donc pas une recette à faire en toute occasion. Déjà, de par la haute proportion de thé vert matcha qu’il contient – 40g – : autant dire que les...
View ArticleMont-Blanc au yuzu, ou quand le Japon s’immisce dans les grands classiques...
On ne le dira jamais assez : les classiques de la pâtisserie française, c’est quand même un must. Le Mont-Blanc notamment, j’en suis fan (souvenez-vous… Angelina et son magnifique dôme de crème de...
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